Okul Haberleri
Okul Gezimiz
Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi Mengen Tohum Ambarı Ziyareti, Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi olarak, tarımsal genetik mirasımıza sahip çıkmak,
yerel tohumların önemi kavramak ve sürdürülebilir tarım bilincini yerinde deneyimlemek amacıyla Bolu Mengen’deki Tohum Ambarına bir gezi düzenledik. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Berker Çiftçi öncülüğünde hayata geçirilen Mengen Tohum Ambarı;
kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce çeşit atalık ve yerel tohumun toplandığı, korunduğu, çoğaltıldığı ve üreticilerle paylaşıldığı çok özel bir merkezdir.
Özellikle yaklaşık 12 bin yıllık geçmişe sahip olan ve tarımın ilk dönemlerine uzanan kadim Iza buğdayı gibi genetik hazinelerin yeniden toprakla
buluşmasına öncülük eden ambar, akademik çalışmalar ile yerel üretimi bir araya getiren örnek bir ekosistem sunmaktadır.
Bu ziyaret kapsamında öğrencilerimiz; * Atalık tohumların saklanma koşulları ve tarımsal çeşitliliğin önemi hakkında bilgi aldı, * Yerel genetik kaynakların geleceğimiz için neden stratejik birer değer olduğunu yerinde gözlemledi, * Bilimsel bilginin tarımsal üretimle nasıl harmanlandığını deneyimleme fırsatı buldu. Geleceğimizin teminatı gençlerimizde çevre bilinci, ekolojik farkındalık ve yerel değerlere sahip çıkma duyarlılığını geliştiren
bu verimli gezi, öğrencilerimiz için hem öğretici hem de ilham verici bir deneyim oldu.
Mengen Aşçılık Lisesi Ziyareti ve Çikolata Atölyesi Deneyimi Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi olarak, alan eğitimi, mesleki yönelim ve gastronomi kültürünü
yerinde tanımak amacıyla gastronomi dünyasının kalbi sayılan Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesini ziyaret ettik. Ziyaretimiz sırasında Mengen Kaymakamı Sayın Sercan Yıldız’ın nazik ev sahipliği ve karşılamasıyla karşılaştık.
Okulun yemekhanesinde hep birlikte yediğimiz keyifli yemeğin ardından, gastronomi dünyasının mutfak disiplinini ve
geleneksel meslek kültürünü yerinde inceleme fırsatı bulduk. Ziyaretimizin en tatlı ve unutulmaz anı ise okulun değerli idarecilerin ve öğretmenlerin davetiyle gerçekleşen
Çikolata Yapımı Atölyesi oldu. Değerli hocalarımız öğrencilerimizi uygulama mutfağına davet ederek çikolata
yapımının inceliklerini paylaştılar. Öğrencilerimiz bu atölye kapsamında: * Çikolatanın eritilmesi ve temperleme gibi temel teknik aşamalarını, * Kalıplama, lezzet dengesi ve sunum inceliklerini bizzat uygulayarak öğrendiler. Gençlerimizin mesleki vizyonlarını genişleten, onlara mutfak sanatının ve çikolata ustalığının kapılarını aralayan
bu anlamlı misafirperverlik için başta Mengen Kaymakamlığına, okul yönetimine ve emeği geçen tüm öğretmenlerimize teşekkür ederiz.
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Soğuk Mutfak Deneyimi Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi olarak, öğrencilerimizin yükseköğrenim hedeflerini
pekiştirmek ve akademik mutfak disiplinini yerinde gözlemlemelerini sağlamak amacıyla Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesine bir ziyaret gerçekleştirdik. Üniversitenin değerli akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Ali Kemal Kemer hocamızın nazik davetiyle başlayan programda, öğrencilerimiz
ilk olarak kapsamlı bir brifing ve teorik bilgilendirme sunumuna katıldılar. Gastronomi eğitimi, mutfak yönetimi ve mesleki kariyer olanakları
hakkında bilgi alan öğrencilerimiz, teorik eğitimin ardından uygulamanın kalbi olan uygulama mutfaklarına adım attılar. Programın ikinci aşamasında üniversitenin Soğuk Mutfak alanına giren öğrencilerimiz; * Üniversite öğrencilerinin hazırladığı estetik, teknik ve lezzet odaklı tabak sunumlarını yerinde inceleme fırsatı buldular. * Mutfak disiplinini, tabaklama tekniklerini ve ürün sunum standartlarını birebir gözlemlediler. * Sunumların ardından üniversiteli abilerinin ve ablalarının hazırladığı bu özel tabakları tadarak gastronomik bir deneyim yaşadılar. Teorik bilginin pratik lezzetlerle buluştuğu bu oldukça keyifli, ufuk açıcı ve öğretici deneyim için öğrencilerimize kapılarını açan ve değerli vakitlerini ayıran
Dr. Öğr. Üyesi Ali Kemal Kemer hocamıza ve Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesine teşekkür ederiz.
yerel tohumların önemi kavramak ve sürdürülebilir tarım bilincini yerinde deneyimlemek amacıyla Bolu Mengen’deki Tohum Ambarına bir gezi düzenledik. Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Berker Çiftçi öncülüğünde hayata geçirilen Mengen Tohum Ambarı;
kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce çeşit atalık ve yerel tohumun toplandığı, korunduğu, çoğaltıldığı ve üreticilerle paylaşıldığı çok özel bir merkezdir.
Özellikle yaklaşık 12 bin yıllık geçmişe sahip olan ve tarımın ilk dönemlerine uzanan kadim Iza buğdayı gibi genetik hazinelerin yeniden toprakla
buluşmasına öncülük eden ambar, akademik çalışmalar ile yerel üretimi bir araya getiren örnek bir ekosistem sunmaktadır.
Bu ziyaret kapsamında öğrencilerimiz; * Atalık tohumların saklanma koşulları ve tarımsal çeşitliliğin önemi hakkında bilgi aldı, * Yerel genetik kaynakların geleceğimiz için neden stratejik birer değer olduğunu yerinde gözlemledi, * Bilimsel bilginin tarımsal üretimle nasıl harmanlandığını deneyimleme fırsatı buldu. Geleceğimizin teminatı gençlerimizde çevre bilinci, ekolojik farkındalık ve yerel değerlere sahip çıkma duyarlılığını geliştiren
bu verimli gezi, öğrencilerimiz için hem öğretici hem de ilham verici bir deneyim oldu.
Mengen Aşçılık Lisesi Ziyareti ve Çikolata Atölyesi Deneyimi Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi olarak, alan eğitimi, mesleki yönelim ve gastronomi kültürünü
yerinde tanımak amacıyla gastronomi dünyasının kalbi sayılan Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesini ziyaret ettik. Ziyaretimiz sırasında Mengen Kaymakamı Sayın Sercan Yıldız’ın nazik ev sahipliği ve karşılamasıyla karşılaştık.
Okulun yemekhanesinde hep birlikte yediğimiz keyifli yemeğin ardından, gastronomi dünyasının mutfak disiplinini ve
geleneksel meslek kültürünü yerinde inceleme fırsatı bulduk. Ziyaretimizin en tatlı ve unutulmaz anı ise okulun değerli idarecilerin ve öğretmenlerin davetiyle gerçekleşen
Çikolata Yapımı Atölyesi oldu. Değerli hocalarımız öğrencilerimizi uygulama mutfağına davet ederek çikolata
yapımının inceliklerini paylaştılar. Öğrencilerimiz bu atölye kapsamında: * Çikolatanın eritilmesi ve temperleme gibi temel teknik aşamalarını, * Kalıplama, lezzet dengesi ve sunum inceliklerini bizzat uygulayarak öğrendiler. Gençlerimizin mesleki vizyonlarını genişleten, onlara mutfak sanatının ve çikolata ustalığının kapılarını aralayan
bu anlamlı misafirperverlik için başta Mengen Kaymakamlığına, okul yönetimine ve emeği geçen tüm öğretmenlerimize teşekkür ederiz.
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Soğuk Mutfak Deneyimi Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi olarak, öğrencilerimizin yükseköğrenim hedeflerini
pekiştirmek ve akademik mutfak disiplinini yerinde gözlemlemelerini sağlamak amacıyla Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesine bir ziyaret gerçekleştirdik. Üniversitenin değerli akademisyenlerinden Dr. Öğr. Üyesi Ali Kemal Kemer hocamızın nazik davetiyle başlayan programda, öğrencilerimiz
ilk olarak kapsamlı bir brifing ve teorik bilgilendirme sunumuna katıldılar. Gastronomi eğitimi, mutfak yönetimi ve mesleki kariyer olanakları
hakkında bilgi alan öğrencilerimiz, teorik eğitimin ardından uygulamanın kalbi olan uygulama mutfaklarına adım attılar. Programın ikinci aşamasında üniversitenin Soğuk Mutfak alanına giren öğrencilerimiz; * Üniversite öğrencilerinin hazırladığı estetik, teknik ve lezzet odaklı tabak sunumlarını yerinde inceleme fırsatı buldular. * Mutfak disiplinini, tabaklama tekniklerini ve ürün sunum standartlarını birebir gözlemlediler. * Sunumların ardından üniversiteli abilerinin ve ablalarının hazırladığı bu özel tabakları tadarak gastronomik bir deneyim yaşadılar. Teorik bilginin pratik lezzetlerle buluştuğu bu oldukça keyifli, ufuk açıcı ve öğretici deneyim için öğrencilerimize kapılarını açan ve değerli vakitlerini ayıran
Dr. Öğr. Üyesi Ali Kemal Kemer hocamıza ve Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesine teşekkür ederiz.
Kaynak: Güdül Safiye Akdede Çok Programlı Anadolu Lisesi resmî internet sitesi (gudulcpl.meb.k12.tr). Bu haber okulun sitesinde 16.10.2026 tarihinde yayımlanmış ve olduğu gibi aktarılmıştır.
TürkAta Haber Ajansı
Türkiye Okul Platformu
